Alla luce dell'emanazione del Regolamento (CE) n. 882/2004, relativo ai controlli ufficiali intesi a verificare la conformità alla normativa in materia di mangimi e di alimenti e alle norme sulla salute e sul benessere degli animali, si dispone che i compiti correlati ai controlli ufficiali siano eseguiti, in generale, usando metodi e tecniche di controllo appropriati quali monitoraggio, sorveglianza, verifica, audit, ispezione, campionamento e analisi.
A tal fine, il Dipartimento della Sanità Pubblica Veterinaria, della Sicurezza Alimentare e degli Organi collegiali per la tutela della salute, in collaborazione con l'Istituto Superiore di Sanità, ha organizzato un corso di formazione dal titolo: "Criteri per il funzionamento e miglioramento dell'attività di controllo ufficiale da parte delle Autorità Competenti in materia di sicurezza degli alimenti e sanità pubblica veterinaria e correlati sistemi di AUDIT". Il corso, accredito ai fini ECM, è rivolto a medici, veterinari, chimici e farmacisti del Dipartimento della sanità pubblica veterinaria, della sicurezza alimentare e degli organi collegiali per la tutela della salute, delle Regioni e del SSN al fine di promuoverne l'aggiornamento nella propria sfera di competenza e per lo svolgimento di audit sui sistemi regionali di prevenzione in sanità pubblica veterinaria e sicurezza alimentare.
Gli obiettivi del corso, sulla base di quanto disposto dall'artico 6 del Reg. (CE) 882/2004, sono indirizzati a formare, addestrare ed aggiornare gli in merito a:
- valutazione delle attività di controllo ufficiale con particolare riferimento alle seguenti metodiche/tecniche: monitoraggio, sorveglianza, verifica, audit, ispezione, campionamento e analisi;
- normativa cogente e le interconnessioni tra la normativa cogente e la normativa volontaria applicabile in tema di audit di cui all'articolo 4(6) del Regolamento (CE) 882/2004 (terminologia, principi, competenza degli auditor, programmazione e svolgimento delle attività di audit);
- gestione delle attività di audit dell'autorità competente per quanto riguarda i controlli ufficiali al fine di acquisire le conoscenze e le metodologie per operare secondo quanto previsto dalla normativa vigente in materia.
Per l'articolazione del corso sono previste 2 edizioni per il personale del Ministero della Salute (svolto nel 2013) e 6 edizioni, per Regioni e SSN, di cinque giorni ognuno, suddivisi in due moduli sviluppati a distanza di almeno una settimana l'uno dall'altro.
Il calendario previsto per il 2014 è riportato nel seguente schema:
REGIONI | numero posti per Regione e IZS | SEDE Istituto Zooprofilattico Sperimentale |
---|---|---|
LIGURIA | 4 | Torino |
LOMBARDIA | 8 | 15 e 16 aprile |
PIEMONTE | 11 | 28-29-30 aprile |
VALLE D'AOSTA | 4 | |
IZS PLVA | 2 | |
IZSLER | 2 | |
TOTALE partecipanti | 31 | |
EMILIA ROMAGNA | 3 | Verona o Padova |
LOMBARDIA | 5 | 4-5 giugno |
VENETO | 9 | 11-12-13 giugno |
PA TRENTO | 4 | |
PA BOLZANO | 4 | |
FRIULI VENEZIA GIULIA | 5 | |
IZS VENETO | 2 | |
TOTALE partecipanti | 32 | |
EMILIA ROMAGNA | 10 | Ancona |
ABRUZZO | 6 | 17-18 settembre |
MARCHE | 7 | 7-8-9 ottobre |
UMBRIA | 5 | |
IZS UM | 2 | |
TOTALE partecipanti | 30 | |
CAMPANIA | 4 | Roma ISS |
LAZIO | 9 | 26-27 giugno |
SARDEGNA | 8 | 14-15-16 luglio |
TOSCANA | 8 | |
IZS SARDEGNA | 2 | |
IZS LT | 2 | |
ISS | 2 | |
TOTALE partecipanti | 35 | |
BASILICATA | 4 | Foggia o Bari |
MOLISE | 4 | 9-10 settembre |
PUGLIA | 12 | 22-23-24 settembre |
IZS AM | 2 | |
ISS | 4 | |
IZS PUGLIA | 2 | |
TOTALE partecipanti | 28 | |
CALABRIA | 7 | Reggio Calabria, Vibo Valenzia o Lamezia |
CAMPANIA | 10 | 13-14 maggio |
SICILIA | 9 | 20-21-22 maggio |
IZS SICILIA | 2 | |
IZS ME | 2 | |
TOTALE partecipanti | 30 |
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